Tijd voor een kleine evaluatie van de voorbije weekmenu.
De gnocchi van maandag, ja, dat is een blijver. Heel lekker en simpel gerechtje.
Dinsdag was niet succesvol. De saffraanpasta met vis smaakte niet erg goed af. Weinig ingrediënten en ik vond het ook niet zo goed bij elkaar passen. Dat recept deel ik dus wijselijk niet. :-)
Woensdag stond er pasta groentensalade met gepaneerde kip op en dat was lekker. Je maakt gewoon een salade van gekookte aardappel, gekookte pasta (mogen restjes zijn), tuinbonen of sperziebonen en een mix van jonge sla. Daar een dressing van olijfolie (goeie) en balsamicoazijn in gelijke hoeveelheden, peper en zout bij.
De kip is eigenlijk het lekkerste. Gewone kipfilet in gelijke stukken snijden. Door bloem halen, losgeklopt ei en vers geraspte parmezaan. Dit goudbruin bakken en bij de salade serveren.
Donderdag was geen kookdag voor mezelf.
Vrijdag maakte ik Jeroen's kebab. Met een kleine aanpassing. Ik vond geen lamsgehakt, maar met kippengehakt is dat ook lekker.
Het originele recept vind je hier .
Geen opmerkingen:
Een reactie posten